上海市长宁区天山幼儿园

冬季食疗方推荐
作者:保健室
发布时间:2020年11月18日
保健室 2020年11月18日
问题描述
★ 素炒白菜功效:开胃消食主料:白菜配料:酱油、醋、盐、姜、味精做法:将白菜洗净,控干水分,切成约3
教师解答

 

★ 素炒白菜

功效:开胃消食

主料:白菜

配料:酱油、醋、盐、姜、味精

做法:将白菜洗净,控干水分,切成约3厘米宽的长条。起油锅,武火,加入姜丝,投入白菜,再加入酱油、醋、盐略炒,最后加味精调味即可。

 

 

★ 板栗烧鸡

功效:健脾止泻、补肾强筋

主料:板栗、鸡

配料:葱、姜、盐、料酒、酱油、白糖做法:鸡肉洗净切块备用。将板栗去壳煮4分钟,再放入油锅炒至表面变色后捞出。余油放入葱姜爆香后倒入鸡块翻炒。鸡块表面变黄后加入料酒、酱油、盐、白糖,并倒入板栗。加开水煮20分钟,最后收干水分,撒入葱段即可。

 

 

★ 枸杞鸡汤

功效:益气补血

主料:鸡、枸杞

配料:盐、葱、姜、料酒

做法:整鸡洗净,除去鸡内脏和鸡油,枸杞泡发,葱姜切段备用。锅内加水、料酒,放入鸡,焯去血沫。另取锅加水、料酒、葱、姜,放入鸡,水烧开后小火煲1小时,撇去鸡油。再加入枸杞,煲10分钟即可。

 


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